Viinamarjakasvatuse igapäevases majandamises on viinamarjakasvatajate jaoks sageli kõige rohkem muret lillede ja puuviljade majandamine, kuid sageli jäetakse tähelepanuta juurte, lehtede, okste jms majandamine, aga ka kahjurite ja haiguste tõrje. .
Juur on "liides" viinamarja ja mulla vahel, pakkudes viinamarjale füüsilist tuge ning vastutades vee ja toitainete omastamise eest. Samas on juurestik ka oluline toitainete säilitamise organ, mis annab toitaineid varajaste võrsete ja juurte kasvuks. Lisaks on juurestik ka füsioloogiliste hormoonide allikas, mis reguleerivad võrseid.
Viinamarjade juured paiknevad peamiselt 20–40 cm sügavustes mullakihtides, sügavaimad juured ulatuvad üle ühe meetri sügavusele. Viinamari on sügavalt juuruv taim, kui taim on seemik, on juurestik veidi sügavamal, mida sügavam on juurestik, seda kasulikum on see taime kasvule, nii et viinamarjade istutamisel tuleb pöörake tähelepanu mulla kvaliteedile, mis ei saa olla liiga kleepuv, vastasel juhul mõjutab see viinamarjajuurte kasvu.
1. Juure struktuur ja funktsioon
Juurte süntees kõikidel tasanditel moodustab taime juurestiku kui terviku. Tahke juurestik koosneb tavaliselt kõrtjuurest, külgjuurest ja kiudjuurest. Varrest pärineval juurestikul ei ole tajuurt. Viinamarjad võivad moodustada { {1}} külgjuurt ning külgjuurtele moodustunud peenemaid (läbimõõduga alla 2,5 mm) juuri nimetatakse kiudjuurteks, mis on juurestiku kõige aktiivsemad osad ja on juurefunktsiooni põhiosa. juured võib jagada kasvavateks juurteks, absorbeerivateks juurteks, juurekarvadeks ja juhtivateks juurteks.
Kasvavad juured: sellel on suur meristeem, see kasvab kiiresti ja võib ulatuda 1-10 mm päevas, mis võib soodustada juurestiku edenemist uude mullakihti, laiendada ja laiendada juurestiku levikut. Seda tüüpi juurte kasvuperiood on ka pikem, mõned võivad ulatuda üle 70 päeva.
Evolutsiooniprotsess: kasvavad juured, siirdejuured, transpordijuured, basaaljuured, poolpõhijuured.
Juurte imendumine: Peamine ülesanne on absorbeerida pinnasest vett ja mineraalaineid ning muuta need orgaaniliseks aineks, millel on kõrge füsioloogiline aktiivsus ja mis on ka oluline osa hormoonide sünteesis, millel on tohutu hulk, mis võib moodustada rohkem kui 90% taime juurestikust. Kuid eluiga on lühike, uuenemine on kiire, tavaliselt vaid 15-20 päeva, muutudes järk-järgult helehallideks üleminekujuurteks ja suremas teatud aja möödudes.
Juurekarvad: see on viinamarjajuuresüsteemi põhiosa toitainete ja vee omastamiseks ning selle eluiga on mõnest päevast mõne nädalani ning see sureb koos absorptsioonijuure ja kasvava juure korgi surmaga. .
Juhtivusjuur: põhiülesanne on vee ja toitainete transportimine ning see mängib kindlat rolli ning omab ka imendumisvõimet.
Olulised näpunäited:
(1) Juurestikul on eluiga ja see võib paremates tingimustes elada mitu nädalat. See annab aluse juuret soodustavate väetiste laotamiseks.
(2) Imavad juured ja juurekarvad on peamised vett ja toitaineid imavad juurestik.
2. Juurte kasv ja levik
Juurestik on laialt levinud ja väga hargnenud ning levikuala ületab tunduvalt toetava lehevõra.
Täiskasvanud viinapuude juurestik on üle 100 kilomeetri pikk ja pindala üle 100 ruutmeetri.
(1). Aastane kasvudünaamika
Viinamarjajuured ei jää loomulikul teel uinuma, seni kuni on sobivad tingimused, juured võivad kasvada aastaringselt ja juure imendumine võib toimuda igal ajal. Juurekasv näitab aastaringselt tsüklilisi muutusi, kus on kolm peamist kasvutippu.
(2). Enne ja pärast viinamarjade tärkamist
Sel ajal on mulla temperatuur madal, juured kasvavad vegetatiivselt aeglaselt vett imades ja viinamarjad saavutavad oma kasvu tipptaseme pärast lehtede arengut ning seejärel järk-järgult vähenevad, saavutades miinimumi õitsemise kuu esimesel poolel.
(3). Pärast viinamarjade puuviljade komplekti
Sel ajal, kui vili laieneb, ekstraheeritakse sekundaarsed võrsed ja oksad on jõulised, kogu viinapuu toitained peavad jõudma aasta haripunkti, seega jõuab ka vastav juurekasv aasta tippu.
(4).Pärast viinamarjade korjamist
Viinapuud hakkasid vegetatiivselt kasvama ja juured naasid sügisel järk-järgult oma jõulisele kasvule. Kasutage haldamiseks viinamarjajuure kasvu kõrgperioodi ning kasutage õigeaegselt väetist ja ravimeid. See mõjub kordades poole väiksema jõupingutusega kõrge ja stabiilse viinamarjasaagi osas.
3. Mulla ja juurte kasvatamine viinamarjade istutamiseks
Mulla pH väärtus ei tohiks olla alla 5 ja mitte suurem kui 7 ning orgaanilise aine rikas, pehme, hingav ja haigustevaba muld kasvatab head juured. Olemasolevate pinnasetingimuste sellisel määral parandamine nõuab pikka aega ja suuri investeeringuid ning seda on lühikese ajaga raske saavutada.
Laiarealine tihe istutamine on kompromissem meetod, lai rida võib pakkuda mugavust mehhaniseerimiseks, hea on ka ventilatsioon ja valguse läbilaskvus. Tihe istutus võib olla taime kohta veidi väiksem, raami kuju võib olla ka väiksem ja puu suurusele vastav juurestik võib olla vastavalt väiksem, et juurestiku ümbruses oleksid mullatingimused esmalt paremad ja investeering on suhteliselt väike ja ajanõue ei ole liiga pikk.
Hästi tuleks tõrjuda ka kahjureid ja haigusi, peamiselt nematoodid (uued võrsed muutuvad kollaseks ja siis vanad lehed ükshaaval), tõugud, nõelussid (keskmiste lehtede servad on kollased ja "kullatud") ja mädanenud juured. (uusi juuri pole ja vanad juured on mädad).
Esimene samm on juurte niisutamine fungitsiididega ja teine samm on mulla ökoloogia taastamine ja kasulike mikroorganismide juurväetise loputamine.